Nem chua rán
Nem chua rán
Thời gian:14/08/2025
Nem Rán – Giòn Rụm Bên Ngoài, Ngon Ngọt Bên Trong
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, nem rán (hay chả giò) là món ăn không thể thiếu mỗi dịp lễ Tết, cỗ bàn hay những bữa cơm sum họp. Với lớp vỏ vàng ruộm, nhân thơm lừng và hương vị hài hòa, nem rán chinh phục mọi thực khách từ cái nhìn đầu tiên.
1. Nguyên liệu tươi ngon – Bí quyết làm nên hương vị
Nhân nem thường gồm thịt lợn xay hoặc tôm băm, kết hợp với miến, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, giá đỗ, hành, trứng gà và gia vị. Tất cả được trộn đều để nhân dậy mùi thơm, vị ngọt tự nhiên.
Vỏ nem mỏng, mềm dẻo, khi rán sẽ giòn rụm mà không bị vỡ, giữ trọn hương vị bên trong.
Vỏ nem mỏng, mềm dẻo, khi rán sẽ giòn rụm mà không bị vỡ, giữ trọn hương vị bên trong.
2. Quy trình rán chuẩn vị
Nem được cuốn khéo léo, đều tay, sau đó rán trong chảo dầu sôi ở nhiệt độ vừa. Nhờ vậy, vỏ nem có màu vàng óng đẹp mắt, giòn tan, nhân chín mềm mà không ngấm dầu, tạo cảm giác ăn hoài không ngán.
3. Cách thưởng thức hấp dẫn
Nem rán ngon nhất khi ăn kèm rau sống, dưa chuột, dưa góp và chấm cùng bát nước mắm pha chua ngọt. Mỗi miếng nem là sự hòa quyện giữa độ giòn của vỏ, vị béo ngọt của nhân và hương thơm nồng của gia vị.
4. Món ăn gắn kết mọi người
Nem rán không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sum họp. Ngồi bên nhau, vừa thưởng thức nem nóng hổi vừa trò chuyện, cảm giác ấm áp lan tỏa trong từng khoảnh khắc.